Vous voulez préparer des gâteaux marocains pour l’Aïd, c’est facile
il suffit de suivre l’explication simple de Choumicha, sur la chaine 2M TV Choumicha présente dans son émission quotidienne Chhiwate Choumicha des petits fours très bons et faciles qui correspondent à tous les goûts des téléspectateurs.
Cette fois pour la préparation vous saurez même pas obligé d’utiliser le four, cet épisode est consacré aux gâteaux qui ne nécessite pas de cuisson.
Divers gâteaux aux cacahuètes; aux dattes; aux fruits confits et aux chocolats.
Ingrédient :
Pour la sauce Béchamel : – 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères de farine
- 1 /2 litre de lait
- Sel, poivre
Préparation :
Temps de préparation: 10 min
Ingrédients :
Préparation :
Vous pouvez également ajouter du miel ou du beurre avec le sucre ou le chocolat et le sucre en poudre avec des morceaux de fruits frais.
Manal Al3alm est l’une des chefs cuisiniers les plus célèbres dans le monde arabe, connue par ses bons plats et sa cuisine variée, elle présente son émission Cuisine Manal Al Alem مطبخ منال العالم diffusée chaque Jeudi et Vendredi sur la chaine Abu Dhabi TV Al oula à 13H GMT.
Pour télécharger le livre de Manal Al Alem, c’est facile il suffit de cliquer sur le lien ci-dessous : http://www.mediafire.com/?bxvq0vuydbm
Je vous propose une tarte au citron à la meringue simple et facile à préparer, n’hésiter pas de l’essayer, nous avons besoin des ingrédients suivants :

• Pour la pâte:
- 150g de farine
- 30 g de sucre
- 1 jaune d’œuf
- 75 g de beurre
- 2 cuillère à soupe d’eau
• Pour la garniture :
- 3 citrons (en entier jus et zeste)
-125 g de sucre
-100g de beurre ramolli
-2 cuillère à soupe de crème fraîche
-3 œufs
• Pour la meringue :
-2 blancs d’œufs
-150 g de sucre cristallisé
Préparation:
Et Bsse7a o Ra7a
Choumicha l’exploratrice continue ses découvertes des délices du Maroc. Dans l’émission Chhiwat Bladi (diffusée chaque samedi sur 2M TV), on retrouve Choumicha qui assiste aux préparations des fameux repas des différentes régions du Maroc.
Le samedi 3 décembre 2011, Choumicha est accueillie dans une sorte de restaurant dans la région Marrakech, plus précisément à Lalla Takerkoust. voici la vidéo pour ceux qui l’ont raté samedi dernier:
Pour tous les amateurs de la cuisine, ceux et celles qui adorent préparer des cakes, et pour sortir un petit peu des cakes habituels et changer les ingrédients ordinaires, je vous propose de préparer un délicieux cake au carotte et poire proposé en août 2011 sur l’émission Chhiwat choumicha sur 2M TV :
Qui ne connait pas les bienfaits des légumes! La recette d’aujourd’hui est pleine de bienfaits pour l’organisme: Le Gratin de légumes et viande hachée.
On commence par les ingrédients:
Vous avez le choix de rajouter voire remplacer les légumes que j’ai cité avec d’autres selon ce qui vous est disponible: pommes de terre, carottes… etc
Préparation:
Couper la tomate, l’oignon et le poivron en petits dés et les faire revenir dans une poêle sur feu, ajouter la viande hachée et hacher l’ail, assaisonner selon votre gout. Couper les courgettes et aubergines en rondelles et les faire griller dans une autre poêle.
Dans votre plat de gratin, placer les rondelles de courgettes et d’aubergines, puis verser le mélange de légumes et viande hachée dans le plat.
Mouliner les oeufs, le fromage et le lait et verser ensuite sur le gratin.
Mettre au four à 200 C°
Toute femme, ayant le plaisir bien sur de cuisiner, aimait toujours créer et découvrir des recettes délicieuses, afin de les présenter à leurs époux ;) enfants, amies, invités…etc. Appartenez-vous mesdames et mesdemoiselles à cette catégorie de femme ? Alors y a-t-il une référence offrant des innovations garanties enrichissant notre menu quotidien ?
En fait, on a plusieurs programme sur la télé, la radio, l’internet traitant toute sorte de recette : traditionnelle, patisserie, pizza, boissons, gâteaux…pourtant je veux parler des livres de cuisine diffusés notamment ceux de Choumicha.
Choumicha nous envahissait depuis longtemps par son programme télévisé « Chhiwat choumicha » sur 2M TV, ainsi qu’avec ses livres (PDF sur internet aussi). Or, à chaque fois on essaye un plat de Choumicha c’est l’échec, en particulier tout ce qui est pâtisserie et salé
Mais, il existe une cuisinière marocaine qui en concurrence Choumicha sur le marché des écrits: les livres de rachida Amhawch devinrent plus célèbres et donnèrent de plus en plus des beaux repas et délicieuses recettes , celles-ci sont -comme on disait- simples à réaliser, garanties
il faut juste avoir le bouquin, choisir le plat et les ingrédients et tout réussira
Que dîtes-vous alors ? Le programme télévisé de Choumicha et ses livres ? ou bien les petits et modestes bouquins de Rachida Amhawch ? :)
Les recettes de Rachida Amhaouch ont eu souvent de bonnes impressions chez les fans de la cuisine marocaine.
La simplicité, le succès de ces recettes et la précision quantitative des ingrédients, sont surement les secret du succès des recettes de Rachida Amhawch.

On vous apporte aujourd’hui 6 livres de Rachida Amhaouche: